Ingrediënten: • Spaghetti• 100 gr. wangspek (Guancale)* of buikspek (Pancetta) in dunne plakjes gesneden (ongeveer 1 – 1,5 cm).• 2 eieren• 50 gr. pecorino romano en/of Parmigiano (2/3) / Parmezaan (1/3)• En nog een beetje Parmezaan voor de topping.• Knoflook in kleine stukjes gesneden. (Dit hoort er eigenlijk niet in maar ik ben gek op…
Tag: spaghetti
Spaghetti zoals mijn papa hem maakt.
Ingrediënten: Spaghetti 10 Speklapjes a la minute of 6 wat dikkere Speklapjes 2 grote uien in halve ringen gesneden 3-4 teentjes knoflook fijn gesneden 1 bosje krul peterselie 1 bakje Kastanje Champions in blokjes gesneden 1 medium fles Heinz Tomatenketchup 4 seizoenenpeper Zeezout Aromat * Optioneel: 1 Chilipepertje fijn gesneden, 1 el Ghee. Bereidingswijze: Neem…
Things that make you go Mmm.... 