Laab Kai (salade van fijngehakt kip)

Dit heerlijke gerecht van fijngehakte kip is het nationale gerecht van Laos en is super easy om te maken. Een echte aanrader tijdens warme dagen. Ingrediënten: • 1 pond gemalen kip.                               • sap van 1/2-1 limoen.                             • plus nog 2 limoenen voorsaus*.                                 • 1/4 theelepel zwarte                    • 1 lenteui.                                                 • hand verse koriander.                         • halve…